Vous travaillez en brigade sous l'autorité du Chef et du Second de cuisine.Vous organisez le poste de travail.Vous rassemblez les ingrédients nécessaires à la préparation des plats.Vous réalisez les préparations préliminaires : épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...Vous entretenez la cuisine.Possibilité de formation.Heures badgées.