Vous travaillerez en brigade sous l'autorité du Chef et du Second de cuisine.Vous organisez le poste de travail.Vous rassemblez les ingrédients nécessaires à la préparation des plats.Vous réalisez les préparations préliminaires : épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...Vous entretenez la cuisine.Vous alternez en continu *** 4 jours travaillés / 4 jours de repos ***Heures badgéesService continu