Le restaurant propose des plats et desserts maison, le travail des produits frais, la cuisson sous vide en basse température, et la gestion de la mise en place. plannings flexibles organisés sur 6 à 7 services, accompagnements et formations afin de pouvoir acquérir une autonomie et une organisation simple et efficace ! gestion du stress pendant les coups de feu : la petite montée d'adrénaline !