Cuisinier / Cuisinière

Le buron de Cap Combattut recherche un(e) employé(e), CDD du 8/05/24 au 31/10/24. Tuilage et formation interne possible pour la prise de poste. La saison débute le 30/03/24. L'équipe est constituée de 2 à 6 salariés. Horaires en journée, 6 jours sur 7 par semaine, fermeture le mercredi. Temps plein : 42h par semaine. Selon la période, les horaires peuvent être modifiés et réalisés pour des ouvertures en soirée. Savoir-faire indispensables : -Dosage et Production culinaire ; -Préparer des ustensiles de cuisine, un plan de travail ; -HACCP ;- Éplucher légumes/fruits ; - Préparer viandes/poissons ; -chaine du froid et Modes de conservation ; - Conditionnement ; cuissons ; dressage des plats ; - Procédures de nettoyage et de désinfection ; - Entretenir des équipements et le poste de travail ( )