Cuisinier / Cuisinière

Vos missions : - Créer et renouveler la carte en adaptant l'offre pour de la vente à consommer sur place ou à emporter (snacks salés en semaine, et brunchs les vendredis et weekends) - Travailler avec des produits en fonction des saisons dans la limite du budget - En lien avec le-la manager-se, gérer l'approvisionnement des produits alimentaires, effectuer les commandes et suivre les stocks - En lien avec le-la manager-se, gérer les stocks des produits d'entretien et autres équipements - Veiller à l'application des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine, effectuer les mises à jour nécessaires, dater et étiqueter toutes les préparations permettant d'assurer leur traçabilité complète - Identifier et signaler les manques et dysfonctionnements des matériels et équipements - Participer aux réunions d'équipes mensuelles et participer au bon fonctionnement du lieu, à son amélioration Compétences requises : - Profil issu d'une formation de cuisinier-e - Bonne organisation du travail et autonomie - Curiosité, créativité - Connaissance et maîtrise des normes de sécurité et d'hygiène (HAC - CP) - Aisance à travailler en équipe, bon relationnel avec les fournisseurs et avec la clientèle - Débutant-e accepté-e Poste proposé : CDD 3 mois (renouvelable) temps plein 35h/semaine Horaires de journée - Pas de coupure Travail les weekends (les weekends sont majorés), possibilité de 2 jours de repos consécutif en semaine, occasionnellement les weekends Salaire négociable selon les profils