Cuisinier / Cuisinière De Collectivité

Vous intervenez en tant que responsable de cuisine en milieu carcéral. Vous gérez les menus, les stocks, les commandes. Vous encadrez également une équipe de 3 détenus à qui vous apprenez les rudiments de la cuisine collective. Vous devez être à la fois capable de produire, gérer et encadrer. Vous devez être pédagogue et faire preuve de pragmatisme. Vous travaillez du lundi au vendredi de 8h à 17h CASIER JUDICIAIRE VIERGE