Cuisinier / Cuisinière De Collectivité

Vous réalisez des préparations culinaires chaudes et froides, adaptez sa fabrication aux régimes spéciaux et à la diététique adaptée aux seniors. Vous collaborer avec l'ensemble des services (agents hôteliers, soin, animation ...) . Vous être force de proposition à l'écoute des besoins et attentes. Vous participez à la démarche qualité de l'établissement, hygiène et sécurité en appliquant les protocoles et procédures. Vous participez au nettoyage et à l'entretien et le suivi des locaux et du matériel. Assurez la gestion des stocks et des commandes, réception et traçabilité des livraisons.Horaires : approximativement 6h/14h30, un week-end sur 2 Travail en binôme avec un second, préparation pour 55 résidents, un service de portage à domicile (en moyenne 30 repas) et une quinzaine de repas pour le personnel et des extérieurs/jours