Cuisinier / Cuisinière En Ehpad (H/F)

Nous recrutons pour notre établissement la Sainte Famille : un cuisinier / une cuisinière dans le cadre d'un renfort d'activité Les missions seront les suivantes : - Préparation des matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc. - Elaboration des préparations culinaires chaudes et froides. - Dressage des préparations froides et chaudes - Réception des livraisons, des produits alimentaires et contrôle de leur conformité (qualité, quantité, température) - Entretien, nettoyage et rangement du matériel, équipements, locaux utilisés - Application des règles d'hygiène ( connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène) - Travaille en collaboration avec l'équipe hotellière et l'équipe soignante - Respect des consignes alimentaires relatifs aux résidents. ( Allergies alimentaires, cuissons basses températures, alimentations adaptées : textures, formes) Vous travaillerez 2 jours par semaine (planning à définir) Vous serez amené à travailler 1 journée le week-end, 1 week-end sur 2. Formation et expérience souhaitées : - Titulaire d'une formation niveau CAP ou BEP en cuisine - Expérience en cuisine collective Poste à pourvoir début avril, contrat renouvelable