Cuisinier / Cuisinière (H/F)

SO SAVEURS recherche un cuisinier pour un centre de vacances pour mineurs à VAUDAGNE, (poste nourri, logé, blanchi et participation aux frais de transport)Missions :- Coordonner et encadrer les personnels qui travaillent en cuisine et dans les différents services en l'absence du Chef de cuisine,- Participer à l'ensemble des tâches relatives à la préparation des repas,- Préparer les paniers repas,- Préparer et mettre en place les petits déjeuners (préparations chaudes et froides),- Réceptionner les livraisons, en effectuer le contrôle et le rangement,- Assurer l'entretien et la plonge vaisselle et batterie,- Intervenir lors de la finition des plats et contrôler leur qualité,- Participer à l'inventaire et le stockage des denrées,- Assurer le service des plats et le nettoyage des locaux de production,- Entretenir de bonnes relations avec les convives et encadrants,- Veiller au respect des normes HACCP et du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS),- Assurer la réception et le contrôle des marchandises.Profil :- Maîtrise des normes d'hygiène en restauration,- CAP cuisine,- Expérience de cuisinier impérative d'au moins 3 ans.Qualités :- Polyvalence,- Flexibilité, organisation,- Rapidité d'exécution,- Capacité à travailler seul ou en équipe.Avantages : poste nourri, logé et blanchi + participation aux frais de déplacement sur site aller/retour.Merci d'adresser, à l'attention de Mme Nathalie FULBERT, votre candidature (CV et lettre de motivation) à l'adresse suivante : recrutement@sosaveurs.fr.Date de contrat : du 07/02 au 03/03/24