Selon le poste occupé, le cuisinier ou la cuisinière en collectivité peut avoir plusieurs missions : Préparation des repas (nettoyage, épluchage, cuisson et dressage des produits) Élaboration des menus Gestion des stocks de denrées et de matériels et équipements de cuisine A la tête d'une équipe de commis et agents de restauration. Service du midi uniquement - du lundi au vendredi Les travailleurs en situation de handicap travaillent dans l'équipe de cuisine