Cuisinier(Ère) H/F

Description du poste et Missions

Au sein d'un restaurant scolaire (maternelles, primaires) préparant jusqu'à 600 repas par jour, vous aurez pour rôle de préparer les repas en collaboration avec votre chef de cuisine et l'ensemble de l'équipe de production (3 personnes) :

• Préparation des repas avec une majorité de produits frais et de nombreux produits locaux en circuits courts
• Réception, contrôle et rangement des marchandises
• Gestion des stocks
• Application du Plan de Maîtrise Sanitaire et des règles de sécurité de l'entreprise
• Participation au nettoyage de la cuisine
• Travail en autonomie le mercredi ainsi qu'une partie des vacances scolaires
• Livraisons très ponctuelles des repas à proximité (permis B obligatoire)

Horaires attractifs : 6h30-14h00 du lundi au vendredi et mercredi 7h30-15h30 en période scolaire. Remplacements ponctuels sur d'autres restaurants à proximité de l'établissement durant certaines périodes de vacances scolaires.

Profil recherché

Une expérience confirmée en tant que cuisinier / second de cuisine en restauration collective est un vrai plus. Rémunération selon profil et expérience.

Informations utiles

• Localisation Le Landreau - 44, France - pas de déplacement
• Contrat CDI
• Salaire Non défini
• Niveau de qualification BEP/CAP, Employé/Opérateur/Ouvrier Spe/Bac
• Expérience 1 à 7 ans
• Modalités de travail Temps complet
• Fonction Restauration/Tourisme/Hôtellerie/Loisirs
• Secteur Restauration
• Télétravail Pas de télétravail

Avantages : 13ème mois, mutuelle, avantage en nature repas, prime de cooptation. Vous évoluerez au sein d'une entreprise à taille humaine, jeune et en plein développement. Vous serez supervisé(e) par un responsable de secteur cuisinier de métier.

Qui sommes nous ?

Armonys Restauration France

Projet après projet, Armonys Restauration est devenu un acteur incontournable de la restauration collective en Bretagne et Pays de La Loire. À ce jour, ce sont plus d'une soixantaine de clients qui nous font confiance pour la gestion de leur restauration : municipalités, OGEC, associations, maisons de retraite, entreprises et établissements spécialisés.

Depuis sa création en 2013, Julien Roudaut, fondateur et président d’Armonys Restauration, a décidé de laisser une totale liberté de cuisiner à ses chefs. Ils sont accompagnés au quotidien par leurs responsables de secteur eux même cuisiniers de métier pour qu’ils puissent se concentrer sur l’essentiel : la cuisine et la qualité des produits qui la composent.

Chaque jour, plus de 90 collaborateurs et une centaine de producteurs et artisans locaux mettent tout en œuvre afin de satisfaire les papilles des petits et des grands :

• une cuisine préparée exclusivement sur place à base de produits bruts et frais
• une relation de confiance basée sur une transparence totale
• des équipes impliquées et valorisées dans une structure à taille humaine
• des producteurs locaux en circuit-court, car sans eux nous pourrions cuisiner, mais sûrement pas avec autant de goût et de plaisir !
• une prestation sur-mesure pour chacun de nos restaurants

La confiance et la satisfaction de nos clients nous confortent dans l’idée que nous avons fait les bons choix.

Armonys Restauration