Cuisinier(Ère) - Sai24

La Brasserie "Le Nes" recrute un(e) cuisinier(e) passionné(e) et investi(e) pour le SERVICE DU MIDI uniquement. Restaurant ouvert du lundi au samedi midi et réalisant de 20 à 70 couverts selon période. Vous élaborerez votre planning car vous serez amené(e) à : - Établir la carte - Réaliser la préparation des plats du jour et des plats à la carte - Réaliser la cuisson des viandes et des poissons - Assurer la production culinaire (chaud & froid) - Dresser et envoyer les préparations - Assurer une bonne gestion des matières premières - Nettoyer et entretenir votre espace de travail - Passer les commandes auprès des fournisseurs locaux de produits frais - Gérer un apprenti de cuisine - Respecter les normes d'hygiène alimentaire. Le poste requiert une première expérience et le salaire de base de 1 500€ NET est évolutif.