Maitre D'hotel (H/F)

Nous recherchons un Maitre d'HotelH/F dans le cadre de la croissance de notre activité de traiteur. Simone&Co est un traiteur responsable et engagé luttant contre le gaspillage alimentaire. Le futur collaborateur H/F sera rattaché directement à la direction logistique. Ses responsabilités seront d'assurer les prestations dans le secteur de Nantes centre et agglomération. Les prestations se déroulent uniquement du lundi au vendredi. De ce fait, ses principales missions seront : - Briefing avec l'équipe sur les prestations. - Gestion d'une équipe sur place, définir le poste de chacun - Installation et désinstallation des prestations - Contact direct avec le client - Bonne connaissance des produits et savoir les mettre en avant - Savoir présenter l'entreprise - Debrief auprès de l'équipe - Livraison Nota Bene : toute description de fonction ne possède qu'un caractère énonciatif. Types de prestations: Petit-déjeuner/goûter Déjeuner Cocktail déjeunatoire Cocktail dinatoire Compétences requises : - Première expérience dans la restauration confirmée - Travail d'équipe, bon relationnel - Gestion de plusieurs personnes - Autonomie dans les tâches prises - Gestion du temps des prestations - Polyvalence - Sensibilité +++ au gaspillage alimentaire et à l'écologie