Pâtissier / Pâtissière

La Maison Pascalis ouvre une nouvelle boutique à Chanos Curson.Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de production. Sous la direction du chef pâtissier ou du responsable de la production, le/la pâtissier(ère) sera chargé(e) de la préparation, de la cuisson et de la décoration des produits de pâtisserie dans le respect des normes de qualité de l'établissement.Vos activités :1.Préparer et confectionner une variété de desserts, pâtisseries, viennoiseries et autres produits de boulangerie-pâtisserie.2.Maîtriser les techniques de fabrication de la pâte feuilletée, de la pâte à choux, des crèmes, des ganaches, des glaçages, etc3.Façonner et décorer les produits de manière esthétique et créative.4.Surveiller la cuisson des produits et ajuster les temps et températures si nécessaire.5.Contrôler la qualité des produits finis et s'assurer de leur fraîcheur et de leur conformité aux normes de l'établissement.6.Collaborer avec les membres de l'équipe pour optimiser les processus de production et assurer un flux de travail efficace.7.Maintenir un environnement de travail propre et organisé en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Compétences Requises :Excellente maîtrise des techniques de pâtisserie, de décoration et de présentation.Créativité et sens artistique développé pour la décoration des produits.Souci du détail et respect des normes de qualité.Capacité à travailler dans un environnement rapide et dynamique.Capacité à suivre les recettes et les instructions avec précision.Créativité et capacité à contribuer à l'innovation de produits.Conditions de Travail :Horaires variables incluant les weekends et jours fériés.Environnement de travail dynamique et convivial.Mise en place de la semaine de 4 jours pour 2024.Formation et évolution en continue.Mutuelle prise en charge par l' employeur.Chèque vacances.13ème mois.Vous êtes intéressé(e)? Venez participer à la journée de recrutement organisée par la Maison Pascalis le 29 Février 2024.Inscription via le lien "postuler"