APPRENTI(E) COMMIS(E) DE CUISINE (H/F)

***POSTULEZ ET VOUS SEREZ REÇU(E)S DANS LE CADRE DU SALON RÉGIONAL DES MÉTIERS ET DE L'ALTERNANCE LE 18 MARS***Les Missions Principales sont : Vous assurez la mise en place de la partie à laquelle vous êtes affecté(e). Vous participez à la préparation du chaud et du froid. Vous veillez à la propreté de votre espace de travail et vous effectuez le nettoyage et le rangement de votre poste en fonction des directives de votre responsable. Vous fabriquez et dressez les plats relevant de votre partie, en respectant les fiches techniques, les consignes d'hygiène, les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à votre disposition. Vous évitez tout gaspillage de marchandises. Vous participez à la réception des marchandises et vous les rangez en appliquant les principes de stockage.COMPETENCES REQUISESMaîtrise des normes d'hygiène en vigueur (HACCP) Disponibilité et réactivitéSens du détail et de la qualité Sens de l'organisationEsprit d'équipe