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Un salaireSous la responsabilité de ton directeur, tu as la responsabilité du Rayon Boulangerie/Viennoiserie/Pâtisserie.Ton métier s'articule autour de axes principaux : la GESTION, le COMMERCE/CLIENT et le MANAGEMENT.GESTION : * Suivre tes objectifs de compte d'exploitation en termes de CA, marges et frais de personnels. * Analyse et contrôler régulièrement la qualité de tes stocks * Analyse et suivi des marges, démarque connue et inconnue. * Garantir la qualité du stock, contrôle des DLC, ...COMMERCE : * Garantir la qualité d'implantation de tes rayons * Faire vivre commercialement ton secteur ; TG, animations commerciales, analyse des meilleures ventes, actions promo, ... * Mobiliser tes fournisseurs pour dynamiser ton offre commerciale * Garantir la qualité de remplissage des rayons : 4P , mise à jour des prix, ... * s'assurer de la disponibilité des produits tout au long de la journée MANAGEMENT * Recruter, intégrer et former tes collaborateurs * Animer et développer les compétences d'une équipe de personnes et mise en place d'un projet d'équipe * Leader de proximité, animation terrain au quotidienTu as obligatoirement une expérience réussie au sein comme Manager dans un univers alimentaire, idéalement au sein d'un supermarché et sur un rayon Boulangerie/Pâtisserie/ViennoiserieTu es : * rigoureux(se) * autonome * passionné(e) par les produits frais * engagé(e) et volontaire * véritable patron de ton périmètreTu as : * le sens des responsabilités * l'esprit commercial et de bonnes connaissance en gestion. * le goût du challenge * l'envie d'évoluer * le sens du collectifSTATUT ET RÉMUNÉRATION : Statut : CDI / AGM 39h ou Cadre Forfait jourSalaire : de 2800€ à 3000€ brut mensuel sur moisTravail du Lundi au Samedi jours/7). Repos le dimanche.Avantages :Prime fin d'année mois de salaire)Participation et intéressementPrimes sur objectifPoste à pourvoir dès que possible à Saint-Raphaël
