Boulanger / Boulangère

En tant que boulanger dans notre boulangerie artisanale, vous jouerez un rôle essentiel dans la fabrication de pains traditions françaises uniquement. Du pétrissage à la mise au four, vous devrez maîtriser les différentes étapes de la fabrication. - Fabrication en fermentation longue : maîtrise des techniques de fermentation longue, - Blés anciens et bio : gamme de pains aux blés anciens et bio, - Qualité et consistance : méticuleux(se) et exigeant(e) en matière de qualité - Collaboration : travail en équipe - Hygiène et sécurité : entretien du poste de travail, respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Flexibilité pour travailler les week-ends. Environnement de travail convivial. Fournils et conditions de travail impeccables.