AdresseDESCRIPTIF DE L'OFFREL'Hôtel MARINCA & SPA vous offre l'opportunité d'intégrer une équipe dynamique au sein de laquelle règnent la volonté d'échanges de compétences, le sourire, et l'envie du travail bien fait.L'Hôtel compte 55 Chambres et Suites, qui disposent toutes d'une vue mer.Le restaurant Gastronomique La Verrière dirigé par le Chef étoilé Romain MASSET compte 40 couverts sur sa terrasse panoramique.Le restaurant de plage La Paillote , à 2 mètres de la plage aménagée de l'Hôtel, propose une cuisine méditerranéenne aux accents Italiens.Le complexe offre trois piscines extérieures chauffées et un Spa Clarins, entièrement rénové en 2021.Bénéficiez d'un cadre de travail d'exception sur l'Ile de beauté.DESCRIPTIF DE L'OFFRESous la responsabilité hiérarchique du Chef Pâtissier, vous assurez le rôle de Chef de Partie Pâtisserie au restaurant gastronomique La Verrière .Principales missions : S'occuper, en collaboration avec le Chef Pâtissier, de l'élaboration de la carte pour la partie pâtisserie Réaliser et Veiller à la ponctualité de la mise en place de votre partie, Assurer une bonne gestion du stockage des produits, Faire preuve d'un bon esprit d'équipe pour un travail en brigade Réaliser les plats relevant de ses compétences avec un poste de travail organisé, propre et rangé Travailler des produits nobles et de qualité, en respectant le niveau de qualité défini par le Chef Répartir l'ensemble des préparations de cuisine aux commis selon leur qualification et contrôle leur réalisation.PROFIL RECHERCHÉNous sommes à la recherche d'un(e) candidat(e) qui possède une réelle passion de la gastronomie et qui est doté d'une parfaite maitrise des techniques culinaires de bases. Autonome et polyvalent, vous avez l'envie de vous investir dans un établissement bénéficiant d'une grande renommée.Vous êtes au bénéfice d'une expérience au même poste au sein d'un restaurant gastronomique d'Hôtel 4 ou 5 de 2 à 3 ansEsprit d'équipePoste à pourvoir à partir de mai jusqu'à Octobre 2024.Poste nourri, possibilité de logement sur place ou à proximité.CDD Saisonnier de 43h par semaineSalaire selon expérience
