Chef De Partie Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Intégré à une équipe, nous recherchons un(e) Chef de partie capable d'évoluer en autonomie en suivant des indications ou des fiches techniques.Concernant son expérience, il devra avoir au minimum une première expérience réussie en milieu pâtisserie ou hôtellerie/restauration moyen/haut de gamme.Il/elle devra :- réalisation des gâteaux et entremets- montage des gâteaux et entremets - réalisation d'insert - préparation de pâtes/crèmes diverses- gestion des stocks et matières premières