Cuisinier / Cuisinière De Collectivité

La résidence IASO, maison de retraite médicalisée située à Andard (à 15 km d'Angers), recherche un cuisinier(H/F) pour un poste en CDD (remplacement arrêt maladie), temps plein 35H. Au sein d'une maison de retraite médicalisée, vous contribuez au bien être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation et vous aurez en charge les missions suivantes: - préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents - contrôler la qualité des produits et de la finition des plats - réceptionner les livraisons - réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le plan de maîtrise sanitaire et les normes HACCP - faire plaisir en œuvrant pour le bien être des résidents Vous êtes dans l'idéal titulaire du CAP Cuisine et avez une première expérience en collectivité. Vous valorisez votre savoir faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées. Votre sens du service sera un atout pour ce poste. Vous travaillerez selon un planning défini à la quinzaine (1 semaine 3.5 jours et 1 semaine 4.5 jours / horaires: 7h 17h) et 1 week-end sur 2. Ce poste peut s'adresser autant à un cuisinier qualifié ou débutant ou un commis de cuisine souhaitant évoluer sur un poste de cuisinier. Une formation pourra être étudiée pour un candidat débutant et motivé, voire une immersion pour découvrir le poste.