Cuisinier (H/F)

La Région Sud recrute des cuisiniers itinérants pour assurer des missions de confection et de préparation des repas dans les restaurants scolaires et/ou internats des lycées de son territoire.

Vous serez chargé(e) de réaliser des missions de remplacement au sein de plusieurs lycées localisés dans une zone géographique déterminée.

Missions : 

- Réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine

- Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine

- Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements

- Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine

- Trier et évacuer les déchets alimentaires courants

- Participer à la mise en place et à la distribution des plats et au dialogue avec les élèves

- Assurer le suivi et les relevés des températures et prélèvements échantillons

Diplôme de niveau V de type CAP-BEP dans le domaine de la cuisine (production culinaire)

Expérience sur un poste similaire souhaitée

Poste ouvert aux titulaires et contractuels

Pour postuler merci de copier le lien suivant et de le coller sur votre navigateur pour pouvoir déposer votre candidature : https://www.maregionsud.fr/recrutement/detail?tx_efoederis_nuagesirh[id]=141687151&tx_efoederis_nuagesirh[idDiffusion]=142547287