Cuisinier (H/F)

MISSIONS :Mise en place et suivi des recettes et modes opératoires liés aux cuisines de CÔTE SUSHI.Cuisine :- Préparer et réaliser les commandes uniquement après avoir reçu le bon de préparation, en tenue propre et adéquate (uniforme et chaussures de cuisine, gants, calotte) en tenant compte des délais de fabrication.- Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres à l'enseigne Côté Sushi.- Préparation des sauces.Hygiène :- Respecter les normes d'hygiène et la bonne application du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire)- Bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage).- Propreté et entretien des outils et instruments de travail(plan de travail, lieux et mobilier de cuisine, appareils électroménagers, poubelles).- Notification des procédures d'hygiène sur les fiches d'autocontrôle.- Veiller à l'utilisation des produits en conformité avec les directives du siège.Votre rôle sera essentiel pour garantir une expérience client exceptionnelle et le bon fonctionnement global de notre restaurant.