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Forme de travail
Un salaireRéaliser différents types de cuissons (au bouillon, au four, en fumoir) en fonction des besoins du jour et en respectant les consignes d'hygiènes, de qualité et de sécurité. -Remplir et vider les marmites, cuiseurs et fours. -Respecter les durées et températures de cuissons. -Réaliser la traçabilité des cuissons. -Préparer certains produits avant cuisson. -Nettoyer le matériel en cours et en fin de journée en respectant les protocoles de nettoyage. Horaires : Horaires en équipes : -5h-12h ; 7h-14h et 9-16h avec une pause repas. -Savoir travailler en équipe. -Savoir gérer le matériel mis à disposition. -Savoir gérer le personnel saisonnier (accueil, explication du poste, règles générales de l'entreprise, règles spécifiques au secteur). -Savoir communiquer avec les différents interlocuteurs de la société. -Savoir respecter les règles d'hygiène et de sécurité. -Savoir lire et écrire le français
