Cuisinier (H/F)

L'Association « Le Clos du Nid » de Lozère, recrute pour le Pôle Travail Habitat Inclusifs Un Cuisinier (H/F) CDD - 3 MOIS à pourvoir dès que possible CCN 66 Le Pôle Travail Habitat Inclusif accompagne et héberge au travers de différents dispositifs, 300 travailleurs d'ESAT. Les dispositifs d'hébergements proposent plusieurs sites d'habitat collectifs et individuels. Vous interviendrez au sein d'une équipe principalement mais non exclusivement sur le site du Foyer d'hébergements la Colagne. Missions : - Préparer les repas en liaison chaude et liaison froide, - Vérifier et contrôler les préparations, - Veiller à l'application des règles en matière d'hygiène et de sécurité, - Gérer les stocks et assurer les commandes. Profil : - CAP ou BEP Cuisine minimum souhaité - Maitrise de la méthode HACCP et protocoles d'hygiène - Expérience en cuisine collective appréciée - Capacité à travailler en équipe