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Forme de travail
Un salaireen tant que Directeur.TRICE DE RESTAURANT, vos missions seront les suivantes :Le service client et développement des ventes Mettre tout en œuvre pour accueillir les clients Mettre en place des actions de marketing local pour attirer de nouveaux clients et les fidéliserÊtre ambassadeur de la marque au sein du tissu économique local (acteur de l'emploi, mairies, groupements de commerçants ) Le management des équipes (parce que sans elles, on n'est rien) :Coordonner et coacher avec bienveillance vos équipes au quotidien (entre 40 et 60 personnes au tempérament de feu)Accompagner les trajectoires professionnelles et faire grandir la flamme au sein de vos équipes en développant les compétences individuellesGarantir le respect de la législation du travail au sein de votre restaurant avec l'aide de votre ARH : gestion des plannings, recrutement, entretiens d'évaluation de performances, gestion et développement de la formation de l'équipe, gestion du climat social, gestion des procédures disciplinaires La gestion opérationnelle et financière :Donner les bons ustensiles à vos équipes pour atteindre des objectifs tant qualitatifs que quantitatifsApporter une aide opérationnelle sur le terrainGarantir la bonne tenue du restaurant, le bon fonctionnement de son matériel et les standards de l'enseigne en matière d'hygiène et de sécuritéGarantir l'atteinte des objectifs du restaurant en suivant la cuisson de vos indicateurs de gestion et apportant des solutions correctives sur : le CA, les pertes, la main d'œuvre, les avis clients, Piloter les ratios du compte d'exploitation et optimiser la rentabilité du restaurantVous avez :L'envie brûlante d'un nouveau challengeUne expérience (de préférence réussie) de minimum 10 ans en tant que directeur, idéalement dans le secteur de la restauration rapide ou de la distributionUn leadership que tout le monde vous envie et qui vous permet de fédérer vos équipesUn amour fou pour la performance et l'atteinte de vos objectifs Une sympathie débordante et un sens de l'humour aiguiséNous avons :Un centre de profit et compte de résultat qui recherchent un chef (étoilé ou non)Des équipes formidables à coordonner Des carrières à faire briller, y compris la vôtre Des produits iconiques et une marque audacieuse (allez, petite fleur au passage) à faire rayonner
