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Forme de travail Notre client, un atelier de cuisine innovant et dynamique, dédié à offrir des expériences gastronomiques uniques. La cuisine fusionne la tradition avec la créativité, dans le cadre du développement de l'activité il recherche un Second de Cuisine H/F pour rejoindre leur équipe passionnée à Sallanches (74) - poste en CDI.
Responsabilités :
En tant que Second de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans le succès de l'atelier. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour assurer la qualité et la créativité des plats.
Vos missions :
* Coordination de la cuisine : Assister le chef de cuisine dans la planification et la gestion des opérations quotidiennes de la cuisine, le remplacer lors de ses absences.
* Créativité culinaire : Contribuer à la conception de nouveaux plats et à l'innovation culinaire, en accord avec la vision de l'atelier.
* Gestion d'équipe : Encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un environnement de travail positif et productif.
* Contrôle de la qualité : Superviser la préparation des plats pour maintenir des normes de qualité élevées.
Profil :
* Expérience confirmée en tant que chef de partie ou poste similaire.
* Passion pour la cuisine créative et connaissance approfondie des techniques culinaires.
* Capacité à travailler sous pression tout en maintenant des normes élevées.
* Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication.
Conditions de travail :
* Travail en journée sans coupure
* 2 jours de repos consécutifs
* Repas fournis au déjeuner
* Mutuelle
Salaire 3200EUR brut mensuel
