Second / Seconde De Cuisine (H/F)

En tant que Second(e) de Cuisine, vous réaliserez les missions suivantes :- Gérer la réception et le stockage des denrées alimentaires- Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats- Être polyvalent sur tous les postes chaud, froid et pizza- Gérer un poste pendant le service (réalisation de cuissons et remises en température, dressage et envoi des plats)- Appliquer et faire appliquer savoir-faire et les procédures- Manager, motiver et animer son équipe- Remplacer le Chef de cuisine - Connaitre et appliquer les normes HACCP Vous serez accompagné(e) et formé(e) pendant votre période d'intégration.Conditions de travail : - Repas + mutuelle d'entreprise + primes sur objectifs individuels et collectifs- Calcul des heures supplémentaires (badgeuse en place)- 2 jours de repos consécutifs- 5 semaines de CP + compensation de 6 jours fériés garantis- Restaurant fermé à Noël (24-25 déc.) et Nouvel an (31 déc et 1er janv.)- Carte de fidélité dédiée aux salariés avec tarifs préférentiels : 20% de réduction sur les additions dans 12 restaurants + 10% cagnottés- Prise en charge de 50% des frais de transport en commun