Vous assistez le chef de cuisine et participez à toutes les étapes de la préparation et la production des repas.Vous participez à la réception et au stockage des denrées alimentaires Vous réalisez les préparations préliminaires (épluchages, travail des fruits, transformation produits bruts, Vous réalisez les productions chaudes et froides simples, Vous entretenez et nettoyez la cuisine et le matériel dans le respect des normes HACCP et PMS.