Cuisinier / Cuisinière

L'EHPAD Le Paginet recrute un(e) chef Cuisinier(e) "La bonne cuisine, c'est le souvenir" Georges Simenon. L'EHPAD le Paginet est un établissement familial, à taille humaine accueillant 54 résidents. Il est situé à Lunac, dans un cadre calme et verdoyant. La cuisine a toujours été un élément essentiel et central de l'EHPAD, et notre souhait est de poursuivre dans cette voie. Tant sur le volet santé et bien-être que sur le volet social, la cuisine a incontestablement une place primordiale au sein de notre établissement. L'EHPAD Le Paginet s'inscrit dans un projet ambitieux, associant les équipes de cuisine et plusieurs professionnels de l'établissement, et acteurs du territoire « vers l'exemplarité en matière de transition alimentaire ». L'objectif : apporter un nouvel élan à son service restauration en proposant aux résidents de l'EHPAD : - une cuisine de qualité, mettant l'accent sur le fait maison, le choix des produits (de qualité, locaux et de saison), les goûts, formes, couleurs, senteurs et saveurs. - Une cuisine innovante, ouverte sur son territoire, et créatrice de lien social Notre souhait : « Faire du repas à l'EHPAD le Paginet un moment de plaisir et de partage ». Nous recherchons aujourd'hui, dans le cadre d'un futur départ à la retraite, un Chef Cuisinier dynamique, partageant cette ambition, et capable d'apporter son expérience, et un autre regard sur la cuisine collective. Le candidat devra justifier d'une vraie passion pour la cuisine, être force de proposition, et capable d'innover dans son domaine. Le candidat devra également être en mesure d'animer des ateliers culinaires en lien avec l'animatrice de l'établissement et devra avoir à cœur d'associer les usagers (résidents, familles et professionnels de la structure) dans l'élaboration des menus et la préparation des repas. Une expérience au sein d'un restaurant sera un plus. Le diplôme de Cuisinier(e) est impératif.