Cuisinier / Cuisinière De Collectivité

Vous travaillez au sein d'un Foyer de Vie et d'un complexe Médico-social du haut pays niçois accueillant des personnes souffrant de troubles psychiques. - Vous intervenez dans la préparation des repas et vous réceptionnez les livraisons. - Vous maîtrisez les règles et techniques d'assemblage et de conditionnement.- Vous gérez les denrées alimentaires (Achat, stockage, conservation ). - Vous maîtrisez les techniques de base en cuisine (Elaboration des menus, Cuisson...), et veiller aux équilibres alimentaires. - Vous maîtriser, et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur (HACCP).Votre profil- Vous êtes dynamique.- Vous savez faire preuve de méthodologie.- Vous êtes organisé(e) et avez le sens de l'initiative.Quelques plus :- Convention Collective du 26 août 1965, de l'Union Intersyndicale des Secteurs Sanitaires et Sociaux (U.N.I.S.S.S.).- Date d'embauche prévue : Janvier- Temps de travail : Temps plein, du lundi au vendredi,- Salaire brut mensuel : 1 816.92 € + prime d'assiduité. - absence de transport en commun pour accéder au site