AdresseSous l'autorité du Directeur et du responsable des services, il.elle sera chargé(e) de :- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en matières d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d'allergènes, de textures modifiées et d'alimentations adaptées (régimes)...- Surveiller la finition des plats et contrôler la qualité des aliments et des préparations- Gérer les achats d'hygiène, et diététique- Nettoyer et désinfecter des locaux et des matériels de production.- Titulaire du CAP Cuisine- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)- Capacité relationnelle (relation avec les personnes en situation de handicap, travail d'équipe).- Capacité d'initiative, rigueur, discrétion, bienveillance.- Connaissance du secteur du handicap appréciéePour postulerLes candidatures, accompagnées d'une lettre de motivation et d'un curriculum vitae, sont à déposer jusqu'au 31/01/2024, sur notre site internet (www.kanarmor.fr), Rubrique EMPLOI ou cliquer ci dessous.
