Cuisinier De Collectivité (H/F)

Sous la responsabilité du Directeur, vous participez à la préparation des repas pour les résidants des établissements et à l'entretien des matériels et des locaux de cuisine dans le respect du plan de travail, des normes HACCP et des procédures relatives au fonctionnement du matériel.A ce titre, vos missions sont :-Réalisation des préparations culinaires chaudes et froides-Nettoyage et désinfection des locaux et des matériels de production,-Traçabilité PMS-Passage des commandes auprès des fournisseurs dans le respect de l'enveloppe allouée -MagasinageDiplôme BEP ou CAP CuisinePratique des modifications de textures (lisse, écrasé..)Connaissances des normes HACCP et PMSExpérience en restauration collectivePlanning sur 2 semaines - Travail un week-end sur 2 Salaire fixe conventionnel débutant : 1 772,58€ brut mensuel + prime dimanches et jours fériés Reprise ancienneté sur présentation des certificats de travail et du diplôme Jours enfant malade + jours supplémentaires si RQTH Mutuelle et avantages C.S.E