Cuisinier/Chef De Partie (H/F) Logé

Vous véhiculez l'image de l'hôtel par votre attitude exemplaire, votre professionnalisme et votre envie de bien faireVos Avantages : - LOGEMENT INDIVIDUEL - 2 JOURS DE REPOS CONSÉCUTIFS Début du contrat : Dès que possible Fin de contrat : 28 Avril 2024Vous savez envoyer avec l'appui d'un commis une centaine de couvert par service.Vous êtes dynamique, motivé et aimez le travail en Équipe ? Vous évoluerez dans un cadre chaleureux et familial au cœur des Montagnes de Chamonix Mont Blanc ! Vos missions seront les suivantes : Communication bienveillante avec les équipes des différents servicesOrganiser un poste de travail pour qu'il reste propre et fonctionnel en toutes circonstances Maîtriser tous les ustensiles de cuisine et connaître leurs différentes applications ;Gérer et optimiser les stocks en collaboration avec l'économat lors de réunionsRéalisation des menus en collaboration avec l'économat lors de réunionsApplication des différentes techniques culinaires (cuisson, remise en température, transformation, dressage ) ;Connaît les produits, les différentes familles, et sait les assemblerMaîtrise les recettes les plus courantes Dresser et présenter les plats en fonction des menus et des demandes spécifiques clients (allergies, intolérances )L'Aventure vous tente ?