Cuisinier/Cuisinière Polyvalent(E) (H/F)

La Communauté de Communes recrute dès que possible et jusqu'au 05 juillet 2024, un(e) Cuisinier/Cuisinière polyvalent(e) au sein de l'école primaire de ROUGNAC.Horaires de travail : Lundi, mardi, jeudi et vendredi : 7H00-15H30Organisation d'une journée :7H00-8H45 : Garderie8H45-12H00 : préparation repas12H00-13H00 : Service repas13H00-15H30 : Entretien cuisine et réfectoireLes missions :Production et valorisation de préparations culinaires -Mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène -Cuisiner et préparer les plats dans le respect des règles de l'art culinaire, -Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, texture, présentation, etc.) -Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires -Participer à l'élaboration des menus, Proposer de nouvelles recettes -Gérer les commandes et les stocks -Maîtrise des règles de base du plan HACCP -Participer au service des repas-Nettoyage des locauxAnimation de l'accueil périscolaires -Accueillir les enfants et les parents ou substituts parentaux -Mise en place et encadrement d'animations adaptées aux besoins des élèves, selon leur tranche d'âge. Savoir-être-Capacité à travailler en équipe -Discrétion professionnelle, devoir de réserve -Sens et respect de la hiérarchie -Respect des valeurs du service public (égalité, neutralité, continuité, adaptation, laïcité, impartialité) -Qualité du contact -Esprit d'équipe, solidarité, soutien -Autonomie -Sens de l'organisationTemps de travail annualisé (31/35ème)