Second De Cuisine (H/F)

Rejoins-nous et deviens créateur d'art de vivre !Beaumarly est une histoire de famille, d'amitié et d'entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et, très prochainement, à l'international. Aujourd'hui, nous comptons deux marques : Beaumarly et Hôtel Amour, auxquelles sont rattachées nos 27 Maisons : hôtels & restaurants.Fraichement arrivée en Normandie, sur la Côte Fleurie, "Le Deauville" recherche un Second de cuisineH/F en CDI. Rejoignez-nous pour cuisiner avec des produits frais de qualité et réaliser des plats de brasserie française, revisités par nos chefs. Pourquoi nous rejoindre ?- Contrat en CDI- 2 jours de repos consécutifs- Poste logé pendant la période d'essai- Heures supplémentaires rémunérées- Formations- Evolution professionnelle au sein des Maisons Beaumarly- Equipe dynamique et professionnelle- Etablissement au style soigné et élégant- Entreprise investie dans l'équité sociale et la gestion des déchets, une société qui a le souci du monde de demain- Rémunération brute mensuelle: 3400€ ( soit environ 2800€ net )Véritable bras droit du chef de cuisine, tu es responsable :- de l'ensemble des denrées servies et du respect de leur qualité,- du respect des fiches techniques,- de la distribution de ces produits (des méthodes mises en œuvre pour cette distribution),- du management du personnel (planning ),- des commandes, stocks,- du respect des règles d'hygiène (cuisine, plonge) et de sécurité,- du bon fonctionnement du matériel.Dans l'exécution de ton travail, tu es sous la responsabilité du chef ou en l'absence de celui-ci, sous l'autorité du responsable d'exploitation.Les compétences requises pour notre futur Second de Cuisine H/F : Tu es titulaire d'un diplôme de cuisine, tu disposes de connaissances et de méthodes de management. Tu occupes depuis au moins 2 ans un poste de Second de cuisine au sein d'un restaurant haut de gamme. Tu as le sens de l'organisation et une appétence particulière pour le management d'équipe. Tu es rigoureux, organisé et tu es à l'aise avec les outils informatiques. Nous rejoindre c'est se donner la possibilité d'évoluer vers un poste de chef de cuisine.Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap.