AdresseDESCRIPTIF DE L'OFFRE - Second de CuisineSAISONNIER Poste à pourvoir à partir de Mars 2024Votre principale mission au sein de notre restaurant gastronomique LE BOTANISTE :- Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et de son Adjoint, élaborer, cuisiner et dresser les plats en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration.- Participer à la selection des produits et à l'élaboration des menus- Participer à la gestion des stocks des denrées- Maîtriser les techniques de cuisine propre à une clientèle de restauration Gastronomique- Savoir manager une brigade en lien avec le Chef de Cuisine Executif et son AdjointParticiper à l'entretien des locaux, équipements et maériels de restauration- Réaliser les inventaires, et assurer le stockage des denrées selon les méthodes prescrites par le Chef de cuisine en respect des règles HACCP.- Planifier les tâches en fonction de la production nécessaire.PROFIL RECHERCHÉProfilVotre formation CAP/BEP cuisine, BAC pro, ou formation supérieure en école hôtelière Votre rapidité et efficacité Votre rigueur Votre goût du challenge Votre esprit d'équipe Votre aptitude à former vos collaborateursVotre technique, votre sens de l'organisation, votre motivation, et votre esprit d'équipe, garantiront à nos clients, une qualité constante, et un service d'exception.
