Second / Seconde de cuisine

Nous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine H/F pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant de plage situé sur l'une des plus belles plages de Corse. Notre établissement propose une cuisine de snacking en vente à emporter ou à déguster sur place, mettant en avant des plats tels que paninis, sandwichs, poké bowls, et salades.Vos Responsabilités :-Gérer la production pour le service du midi, .-Assurer la qualité des plats snacking-Être en mesure de remplacer le chef de cuisine lors de ses jours de congé.-Superviser la brigade de cuisine composée du chef de partie, du pizzaiolo, de 3 commis de cuisine et de 2 plongeurs.-Vérifier les commandes et les bons de livraisons le matin pour assurer une gestion efficace des stocks.-Travailler en étroite collaboration avec l'équipe pour maintenir un environnement de travail propre et organisé.Compétences avérées dans la préparation de plats snacking, paninis, sandwiches, poke bowls, et salades.Permis de conduire et véhicule/scooter personnel nécessaire.Conditions de Travail :-Horaires : 9h à 16h30 ou 11h à 18h30, selon la rotation établie.-Saison : Du 1er mai au 30 septembre 2024.-Le restaurant est ouvert uniquement pour le service du midi du 1er mai au 15 juin, puis de 9h à 23h pendant la haute saison.-Logement : Poste logé à 2 minutes en voiture.