Second / Seconde De Cuisine (H/F)

DESCRIPTIF DES FONCTIONS : Bras droit du chef exécutifVous êtes capable de remplacer tout membre de l'équipe et de diriger les commis et chefs de partie préparation, réalisation et conception des recettes culinaires selon le processus de l'établissement.Vous gérez les commandes et assurez la gestion des stocks en toute cohésion avec le chef exécutif.Respecter, appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécuriténettoyage du matériel et des offices...Veuillez nous adresser votre CV par MAIL