Second / Seconde De Cuisine

Vous intervenez uniquement pour les services du midi et aurez 2 jours de repos par semaineRémunération très motivante, suivant votre expérience et vos compétences.Rattaché au Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales de mettre toute votre compétence et votre expérience pour seconder le Chef de Cuisine dans l'ensemble de ses fonctions et le remplacer en cas d'absence ou d'indisponibilité de ce dernier.Votre fonction comporte trois axes principaux dans le respect des normes HACCP et de la démarche d'amélioration continue :- L'approvisionnement et le stockage des marchandises- La maîtrise de l'hygiène alimentaire- La prestation culinaire : préparation de plats simples et complexes selon les recettes et techniques traditionnelles.Vous serez en mesure d'assurer l'ensemble des tâches inhérentes au Chef de Cuisine lors de ses absences. RECRUTEMENT IMMEDIAT