Chef Cuisinier / Cheffe Cuisinière

Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant en février 2024, nous recherchons un Chef cuisinier expérimenté en cuisine française traditionnelle et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. VOTRE PROFIL : Le candidat idéal devra non seulement posséder des compétences culinaires exceptionnelles, mais aussi être capable de calculer et de gérer efficacement les coûts de revient liés à la production alimentaire.Excellentes compétences en gestion des coûts de revient, avec la capacité à effectuer des calculs précis.Autonomie et capacité à travailler sous pression tout en respectant les délais.VOS MISSIONS : Concevoir des menus innovants et de qualité, tout en maintenant une gestion rigoureuse des coûts de revient.Élaborer des stratégies pour optimiser l'utilisation des ingrédients sans compromettre la qualité des plats.Calculer avec précision les coûts de production pour chaque plat, en tenant compte des matières premières, de la main-d'œuvre et des autres frais associés.Collaborer avec l'équipe pour maintenir des standards élevés de qualité tout en respectant les objectifs financiers.Maîtrise des techniques culinaires et capacité à créer des plats innovants. Gérer une équipe de 3 collaborateurs en cuisine. AVANTAGES :Environnement de travail stimulant au sein d'une équipe passionnée et créative.Opportunité de contribuer activement à l'évolution et à la croissance du restaurant.Rémunération compétitive en fonction de l'expérience et des compétences.Si vous êtes un professionnel de la cuisine passionné par l'innovation et capable de gérer efficacement les coûts de revient, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Rejoignez-nous pour créer une expérience culinaire exceptionnelle !