Second De Cuisine H/F

Le CAFE VICTOR HUGO recherche un Second de Cuisine H/FAu sein d'un café restaurant situé au cœur de Valence vous définissez, mettez en œuvre et supervisez la production culinaire sous les ordres du Chef de Cuisine. Vous réalisez aussi toutes les missions principales d'élaboration des plats :- Préparation- Cuisson- Dressage- Entretien du poste de travailVous respectez également les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire que la profession exige.Vous pouvez être amené à remplacer le Chef en son absence et à coordonner l'activité d'une brigade.