Mission- Être responsable de la bonne tenue de la cave du restaurant- Assurer les prestations de services en salle- Garantir la satisfaction du client et la qualité de service rendu- Connaitre et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité- Elaboration de la carte des vins- Participer à la réussite financière du service restauration- Contribuer aux actions commerciales de l'établissementPROFIL RECHERCHÉ- Ancienneté dans le poste d'un an minimum- Vous êtes commercial- Vous avez le sens du service- Connaissance des vins- Fort de proposition- Vous êtes autonome- Vous êtes à l'écoute- Vous êtes organisé- Vous êtes rigoureux