Adresse
Forme de travailPrésentation de l'entreprise
Partnaire, chercheur de talents en CDI, CDD et Intérim, vous propose de nombreuses opportunités d'emploi quel que soit votre métier, votre secteur d'activité et votre expérience.
Descriptif du poste
Société : Partnaire NOISY LE GRANDCatégorie : Offre emploi CDI
Activité : Services aux entreprises
Filiere : Hôtellerie / Restauration
Metier : Chef de cuisine
Lieu : Seine-et-Marne (Île-de-France)
Salaire : 30000
Mission
Votre agence Partnaire Noisy Le Grand, avec son équipe dynamique et souriante a le poste qu'il vous faut ! Nous serons à votre écoute au quotidien pour vous assurer un suivi personnalisé.Vous travaillerez au sein d'une collectivité humaine en pleine expansion dans le domaine de la santé. L'entreprise recherche suite à son développement un Chef gérant (H/F) à Salins (77) dans le cadre d'un CDI.
Vous travaillerez en tant que Chef gérant (H/F) au sein d'une maison de retraite située à Salins (77), sur les missions suivantes :
- Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution
- Assurer la gestion du service de restauration
- Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks
- Elaborer les menus conjointement avec la commission menu ou avec le diététicien affecté au site
- Surveiller le prix des prestations et évalue les prix de revient
- Assurer la comptabilité de gestion du site
- Effectuer le recrutement et organiser la formation du personnel
Horaires : horaires variables du lundi au dimanche de 7h30 à 19h30
1 semaine sur deux : 3 jours de travail, soit 30h / semaine
L'autre semaine : 4 jours de travail soit 40h / semaine
1 week-end sur deux travaillé
Profil recherché
Vous maîtrisez les règles HACCP, et vous êtes reconnu pour votre organisation, vos prises d'initiatives et savez établir des relations commerciales. Vous êtes autonome.Vous avez une expérience confirmée en cuisine ou possédez un diplôme en hôtellerie/restauration (du CAP/BEP au BTS).
2600EUR brut / mois + 13ème mois + prime objectif
