Cuisinière / Cuisinier (H/F)

Vos activités principales : - Vérifie la concordance entre les marchandises sorties et les marchandises prévues sur la feuille journalière de sortie de marchandises ;- Confectionne l'ensemble des plats en respectant la méthode HACCP ;- Participe à la distribution des repas dans le self;- Participe au nettoyage des cuisines et de la chaîne de distribution, selon le plan de nettoyage en vigueur dans l'établissement.- peut être amené(e) à confectionner des repas spéciaux- confectionne les repas témoinsActivités annexes : - peut être amené(e) à assurer la mise en place et la distribution des petits déjeuners ;-Encadre les gendarmes adjoints volontaires en l'absence du chef de cuisine et de son second.conditions d'exercices du poste : travail en journée continue avec des plages variables la semaine, les week-ends et les jours fériés au sein d'une équipe du matin ou du soir (rotation 1 semaine sur 2)listes des pièces requises pour candidater : https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2023-03/Formulaire-de-mobilite-fevrier-2023.pdf